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夏季如何预防肠胃疾病高发

时间:2022-07-23 09:36 点击:88 次

夏季如何预防肠胃疾病高发

主持人:大家好,欢迎观看人民网健康视频节目,我是主持人文彦。

夏至过后,随着天气逐渐变热,人们不免就爱吃冷饮,而冷饮又会对肠胃道产生刺激,使身体感到不适。再加上夏季的温度适合微生物的繁殖,食物也容易腐败,稍不注意就会导致胃肠道疾病的发生,威胁人们的健康。那么,夏季高发的肠胃疾病有哪些?我们又该如何预防?今天,我们来到重庆东大肛肠医院,邀请到该院消化内科主任孙乃勤,和我们一起聊一聊相关话题。

主持人:孙主任,您好!

孙乃勤:主持人好,各位网友大家好!

主持人:孙主任,为什么一到夏季就容易发生肠道疾病呢?

孙乃勤:夏天因为天气炎热,气温较适合病原微生物的生长繁殖,一些媒介生物,比如说苍蝇,它可以将病原微生物携带到食物上面,引起疾病的传播。再一个呢,人们经常在空调房工作和生活,机体抵抗力也下降,这样也更容易出现一些疾病。同时,夏季人们大量出汗,需要通过大量饮水来补充水分,但是饮水过多,它会冲淡胃液,造成人体胃部免疫屏障保护作用减弱。

主持人:常见的夏季肠胃疾病有哪些?这些疾病又有什么症状呢?

孙乃勤:夏季容易发生胃肠功能紊乱、胃痉挛、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎、霉菌性肠炎等肠胃疾病,细菌性痢疾病菌还会通过病人吃剩的食物、手接触和污染过的食具、物品等传染给其他人。

如果是老胃病患者,比如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等患者,在受到时冷时热侵袭时,胃酸分泌则会异常增加,易引起复发而加重病情。在夏季,还有一个非常容易感染的也容易被忽视的病菌,那就是幽门螺杆菌。

肠胃疾病常见的症状表现就是腹疼、腹泻。另外呢,出现这些情况后,还可能因为脱水会出现口渴,影响胃的时候会出现恶心、呕吐,如果细菌感染重的情况还会出现发烧、乏力等症状。

主持人:在夏天,现在很多人喜欢用冷饮配龙虾、烧烤和串串,这样的饮食习惯你怎么看呢?

孙乃勤:关于这一点,我的观点是不反对,但不也不建议。夏夜三五知己露天烧烤、啤酒,再有一丝微风吹过,的确很惬意。但是这样的饮食习惯,一是增加了胃肠道的负担,二是增加了胰腺的负担,甚至可能导致急性胰腺炎,三是可能会增加体重。总而言之,要适可而止,可以吃烧烤、喝啤酒,但量一定要控制好。再好的东西在体内一旦过多,就会成为身体的负担,导致疾病的出现。

主持人:有一些人比较节俭,剩菜、剩饭舍不得倒掉,而是放在冰箱里下顿再吃,甚至隔夜再吃。对此,你有什么建议吗?

孙乃勤:首先我们要明确,隔夜菜并不单单指放了一夜的菜,如果放置时间超过8-10个小时,就应该算“隔夜”了。确实,剩饭菜储存的时间越久,饭菜中亚硝酸盐的的含量会随之增加,而亚硝酸盐是一个明确的致癌物,尤其是胃癌。但任何毒物的致癌、致畸都必须考虑中毒剂量。一般来说,正常保存的食物所生成的亚硝酸盐类物质对身体不会有太大影响。所以正确处理过的“隔夜菜”还是能吃的。当然,并不建议长期、大量地食用。

主持人:如果肠胃出现问题了,我们在饮食上应该注意些什么?

孙乃勤:如果不慎患上了肠胃疾病,首先要注意饮食清淡,其次不要吃辛辣、生冷、油腻的食物,这些会刺激到胃肠道,加重胃肠的负担。另外要少吃多餐,每次不要吃太多。还有一点是多补充水分,因为夏季除了胃肠道出现问题会引发呕吐、腹泻导致脱水以外,出汗也会导致脱水。如果呕吐、腹泻严重,出现脱水症状,比如尿少、发热、高烧持续不退等,就要及时到医院做相应的检查和治疗。

主持人:日常生活中,我们应该如何预防夏季肠道疾病呢?

孙乃勤:我们在夏季预防肠胃疾病,关键是要认真做好“三管一灭”的工作,管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生以及消灭苍蝇。我们一定要把好病从口入这一关,最重要的就是饭前便后要洗手,腐败变质食物别吃,即使是烂掉一点的瓜果也不要食用。

在夏天,蔬菜、瓜果如果要想生吃,一定要把它洗干净。另外建议大家准备两副刀具,生的肉和蔬菜上面会有一些病原微生物,如果说我们只用一副刀具的话,很有可能会把这些微生物带到熟菜上面去。

主持人:好的,非常感谢孙主任的分享,同时也感谢大家的关注,再见!

孙乃勤:再见!

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